申家酒坊的历史与公司简介

吉林省申家酒坊酒业有限公司座落于公主岭市大榆树镇团结村，公司占地12400平方米，建筑面积3600平方米。

申家酒坊酒业历史悠久，从1913年“申记酒号”立牌经营至今已传承四代110年之久，申氏家谱有记。

清朝末年，申林曾祖申庭春从山东荷泽闯关东，落户吉林舒兰县上营镇马鞍岭村一大户人家做长工，因其勤劳聪慧，做事认真负责，又懂得酿酒技艺，深得东家信任，东家膝下无子，在年老之际便将酒坊转让于庭春，至此申记号正式挂牌，时年1913年。申庭春苦心经营二十载，酒名渐盛，方圆百里达官显贵，闻香而来，喜庆盛宴，必有申家烧酒。

正所谓木秀于林，风必推之，申记酒号的酒香兴隆也引来土匪垂涎，1937年老爷岭上土匪下山抢粮，也对申家烧酒动了歹念，而此时申庭春已有四子，长子申永发，次子申永福，三子申永和四子申永信，其中长子永发年方20出头，因其能打善斗成为民团领队带村民与匪徒一场恶战，击毙来犯之匪头目结下梁子。月余后土匪头目集合200余众，直奔申记酒号寻仇而来，永发率团虽血战却因寡不敌众而被擒，永发刚烈，誓死不降，终被点天灯而死，次子永福、永和年龄不到20，也因重伤不治，月余后相继离世，四子永信，年方九岁，被匪徒打断腿后，得乡亲施救，藏于邻村而幸免于难，却落终生残疾。

一方名酒申记酒号至此销声！

申家酒业虽重创消散，但申家烧酒的美名与申家刚正不阿的故事却广为流传，申氏一脉重振祖业，将申家烧酒再一次发扬光大的情怀，从永信传至长子志国再到第四代传承人申林，从未消退。

时至今日，申林从父亲手里接过，衣钵传承，结合传统与现代酿酒技艺，遵守“谦受益”家训，力行“仁正刚”家风，以扎实稳健的作风，再一次将申家烧酒发扬光大。

今天的申家酒坊已经在全国范围内开设连锁专卖店百余家，直接或间接带动就业100多人，被市就业局评为公主岭市返乡入乡创业基地典型，其个人也多次被评为公主岭市五一劳奖章获得者，公主岭市十四届政协委员，市十八、十九届人大代表。

凡是过往，皆为序章，申家酒坊酒业在第四代传承人的带领下，以重振祖业为愿景，以带动创业者致富为已任，励精图治、大胆创新不断书写申家烧酒新的历史篇章。

行业背景

白酒作为中国传统里文化的重要组成部分，几千年来一直是文人墨客，王侯将相，历史点故中，不可或缺的要素。

时至今日，中国白酒，白酒大致分为：清香、浓香、酱香、兼香、凤香、芝麻香、药香、豉香等香型，其中以汾酒为代表的清香型、以泸洲老窖、五粮液为代表的浓香型，多年来一直占据市场主导地位，但近些年，随着我国消费者消费能力的日益提高，以茅台为代表的酱香型白酒成长迅速，以纯酿、陈年，发酵期长，不可勾调为特点一举将中国白酒消费高端市场揽入怀中。其中不仅仅以贵洲地方酒企成长迅速大幅扩张，连北方的酱酒企业也受益颇丰，如河北的迎春酒、辽宁的凤城老窖、黑龙江的北大仓接连突破十亿大关。由此可见，未来的行业趋势，将以高品质、零添加的放心酒为主体，引领高端市场。

而吉林省目前在酱酒酿造品牌方面尚属空白，经总经理申林，深思熟虑后认为吉林地产酱酒品牌存在真空，市场空间巨大，我市划归长春后，具备将高端产品推向全省的可能性“申家酱香·吉林共享”是公司未来10年的战略归划，申家酒坊酒业决定进大刀阔斧的转型升级，全力打造属于吉林省人民的高端白酒品牌。

转型升级方案

吉林省申家酒坊酒业限公司，现有清香型、浓香型、白酒酿造车间，生产多年状况稳定，其中清香型窖池，严格以山西汾酒酿造技艺为样板，打造别具一格的清香高粱酒，而浓香型窖池更是特点突出，以8000斤水果果汁为基础，打造的浓香泥窖池已经使用10几年，窖味突出，浓香四溢！

此次了为打造吉林省知名酱香品牌填补我省酱香型白酒空白，公司先后拜访北大仓酿酒工程师，舍得酒技术组长刘俊，全国名优酒研究中心刘定平老师等国家级白酒评委，特邀四川省白酒评委向秀春老师亲自来企指导论正，一致认为我厂优质窖泥为前提下，完全有能力酿造出媲美，北方各酒厂的优质酱香型白酒，有能力将酱香从单瓶200元以上拉入50元以内，打造出老百姓消费得起的酱香品牌。

目前公司车间技术论正车间改造，设备更上新等工作已经全部完成，我们有信心、有能力，在岭城的土地上，酿造出比肩中国名酒的优秀品牌。

市场前瞻

目前以茅台为代表的酱香白酒企业，均已达到千亿级规模，而北方酱酒企业也分别达到几亿到十几亿不等，而我省目前还是空白市场。

我省目前有人口2300万，具备酱香酒消费能力的人群至少50万人，再保守估计其中10万人对吉林地产酱香酒感兴趣，按每人每月品鉴一瓶，每瓶按成本50元计算，预估市场份额约为6000万元。

扩大再生产可提高就业50人，利税200万元以上，可以说是这是吉林省白酒行业难得的空白区域，申家酒坊酒业对酱香品牌的发展充满信心。